Музей истории развития общественного питания Санкт-Петербургского экономико-технологического колледжа питания

В колледже создан Музей истории развития
общественного питания Санкт-Петербурга с целью показать историческую
картину развития индустрии питания, содействовать возрождению отрасли и воспитанию молодого поколения, специалистов XXI века.




Музей
основан по инициативе директора колледжа, заслуженного учителя России
-Исаева Б.Н. и почетного вице-председателя Ассоциации кулинаров России,
доктора технических наук, профессора Ковалева Н.И. Научные консультанты: историк краевед, лауреат Анциферовской премии Пирютко Ю.М. и старший научный